酸酸的口感就是這座海島留給我們的味道
當地的大叔告訴我們,這個小島嶼至少擁有250間運用不同烹調技巧的餐廳及快餐店,在這里幾乎可以吃到任何一個國家的菜式。其中,要數原住民的當家菜——查莫洛最絕,在一棟棟白色西班牙建筑相連而成的查莫洛村,每周三的夜市都少不了這道大餐和當地披著棕紅色頭發的少女表演查莫洛舞蹈。尤其再配上一杯椰子汁發酵而成的Tuba,酸酸的口感就是這座海島留給我們的味道。
(全文請參閱《嘉人》2011年10月刊)
酸酸的口感就是這座海島留給我們的味道
當地的大叔告訴我們,這個小島嶼至少擁有250間運用不同烹調技巧的餐廳及快餐店,在這里幾乎可以吃到任何一個國家的菜式。其中,要數原住民的當家菜——查莫洛最絕,在一棟棟白色西班牙建筑相連而成的查莫洛村,每周三的夜市都少不了這道大餐和當地披著棕紅色頭發的少女表演查莫洛舞蹈。尤其再配上一杯椰子汁發酵而成的Tuba,酸酸的口感就是這座海島留給我們的味道。
(全文請參閱《嘉人》2011年10月刊)