公園長(zhǎng)桌上，比宴會(huì)更歡樂(lè)

北京大福是一位藝術(shù)策展人，私下她熱愛(ài)烹飪制作各式美食，在她的身邊也同樣聚集了一群業(yè)余生活中有title 的廚娘和廚男，他們活躍于網(wǎng)上，分享彼此的美食作品。而在現(xiàn)實(shí)中，他們以私聚外宴作為見(jiàn)面、熟悉的相處方式。就像M.C. 跟蹤拍攝這次一樣，選擇一處貌美的公共場(chǎng)所，每個(gè)人各帶一道菜肴，并分別身兼餐桌布置、海報(bào)制作攝影、禮物交換、才藝表演等不同的工作。大福作為廚師長(zhǎng)，按照她的形容就是負(fù)責(zé)召集、陪聊、瞎給意見(jiàn)，幫忙拾掇的，而此次的鮮花音樂(lè)公園趴也是她倡導(dǎo)的主題。

“挖出老媽de 青春美衣，有禮物交換呀、才藝表演呀、各種擺拍活動(dòng)、這不？還得弄個(gè)高大上的頒獎(jiǎng)典禮，咱們還有個(gè)二手物小市集呢！目的呢？就是為了各種勾搭、在各種歡樂(lè)中，讓大伙兒不知不覺(jué)多吃點(diǎn)！這樣才能顯得咱夠瘦……”大福在網(wǎng)上制作的海報(bào)是這樣寫(xiě)的。從吆喝參與到舉辦野餐的時(shí)間，大約只有兩個(gè)星期的籌備，大伙兒在平臺(tái)上隨時(shí)互相聯(lián)系溝通，大福隨時(shí)傳達(dá)任務(wù)或公告提醒進(jìn)度。

當(dāng)天，奧森（北京奧林匹克森林公園）的室外桌椅旁不停出現(xiàn)駐足觀望拍照的路人，他們被這一桌鮮花美味吸引，更是新奇這種有規(guī)模的野外宴會(huì)形式。為了呈現(xiàn)優(yōu)雅午茶的風(fēng)格，鮮花、餐具和音樂(lè)，還有桌布，都是經(jīng)過(guò)小伙伴們熱烈討論確認(rèn)的，每個(gè)人都貢獻(xiàn)了物品和主意，再配合60-70 年代風(fēng)格的Dress Code。聚會(huì)的目的從來(lái)就不是只為了吃上一頓飯，讓每個(gè)人都投入并獲得成就感才是一場(chǎng)好的聚會(huì)。

只有沙拉面包的外宴，不是好菜單

制作菜單最簡(jiǎn)單的技巧就是記住咸甜搭配，一定要多樣化且均衡。所以，你能在奧森公園的桌子上看見(jiàn)夾餡的貝果、飯團(tuán)，顏色豐富的泰味沙拉，還有現(xiàn)場(chǎng)制作火腿三明治和咸味派；各式歐包以及可以搭配歐包的各種Topping，方便拿在手里邊吃邊聊，當(dāng)然還有顏值特高的馬卡龍、裱花蛋糕和鮮花裸蛋糕，讓人在戶外也有一派幽雅的心情。