居于都市，亦渴望新鮮美好的自然關系。作為都市土壤中生長出的花園，今年，Tomacado花廚將「流動的花園」作為主題，展開2024年度全新的花園巡旅，讓花園的美意，綻放于每個人身邊。“可行可望，不如可游可居”，從當代都市人對自然生活更深層的向往和需求出發，花廚以“自然而然，不時不食”作為核心理念，從今春的“一季一花”開始，為「流動的花園」煥新揭幕。此次，花廚將櫻花作為“一季一花”的春日主題花，以櫻花美景+櫻花美食+櫻花美物的全方位春日體驗，讓櫻花自由綻放于花廚花園、戶外山野、家居日常等多維場景，營造一場全身心的都市賞櫻之旅。
要浪漫，「野」要自由
春天是一年的開端，亦是Tomacado花廚“一季一花”的年度新篇。選擇以“櫻花季”開場，是因為櫻花作為春天的代表性花卉，天生浪漫但花期短暫，讓生活于快節奏都市的食客們，來花廚就能愜意賞櫻，是品牌回歸開創“一季一花”的初心；櫻花具有綻放時浪漫，飛落時自由的特點，也象征著在萬物復蘇的時節，人們心中自然而生的自由思緒和蓬勃希望，以當季花卉帶來的感官體驗為入口，構建與食客們的長尾情感共鳴，也是花廚長久以來堅持的品牌表達。本次“櫻花季”，花廚將櫻花之美注入“新鮮食春、野趣踏春、心生春意” 的多重植愈生活方式中，帶來要浪漫，「野」要自由的生活靈感。
創始人 Karen 認為：“每個人都值得一座自己的花園。”在播種的春日，Tomacado花廚也希望櫻花的美好種子，可生長為天然連接，構筑屬于花廚與用戶之間“流動的花園”，使其流動于更廣闊的土壤，生根發芽。
春日好食光，“櫻”你而來
櫻花之美柔和而細膩，更易流入內心，而食物給予的美意，讓其更加綿長而具體。Tomacado花廚研發團隊，將“賞櫻”作為貫穿整個「櫻花季」系列菜品的創意線索，以早櫻初綻，盛櫻滿開，落櫻繽紛三個綻放階段，對應前菜、主菜、甜點，在餐桌還原一場完整的“賞櫻”盛宴，于一餐的時間，即可欣賞到櫻花綻放全程的美感和香氣。
循著“櫻之花時”、賞味“櫻之花食”、探索“櫻之花事”。這一次，花廚不僅專注于“色、香、味、形”，還在餐品中增加了互動部分。食客們可親手參與餐品創作的一環，感受摘一朵櫻花、淋一場櫻吹雪的趣味。借此，舌尖感應的信號，也將由口入心，流淌出自然生活的精神共鳴——只要心中有春天，美好的事物，皆“櫻”你而來。
早櫻初綻，對應輕盈前菜及沙拉：櫻花是春天最早開放的可食用花卉，初綻時期“只聞其香，未見其花”，以關山櫻花煮米、干櫻花點綴餐品的方式，淺淺呈現早櫻自帶的花香和鮮美。搭配春日當季的其他蔬果，一同呈現春食新鮮輕盈的風味。
前菜·手握春天鵝肝櫻花蛋筒/前菜·火腿櫻花蝦凱撒沙拉
盛櫻滿開，對應主菜主食：自然不趕時間，值得慢慢去看。為還原盛櫻滿開時期的絢爛，不僅在造型上復刻了櫻花的形態，還加入了櫻花糖、鹽漬櫻花等多種形式的櫻花食材，慢燉熬煮，為餐品注入更加馥郁的櫻花味道。
櫻花番茄慢燉安格斯牛肉（配奶香土豆泥）
唯美櫻花棉花糖，還原一整顆櫻花樹的繁盛之美，食客需親手澆淋醬汁，讓暖流將其融化，隨花霧簌簌落下，頃刻見證一幕“櫻吹雪”的美景。
櫻吹雪棉花糖黑豬小里脊（番茄鳳梨醬汁）
春風拂面大蝦櫻花天使面
落櫻繽紛對應飲品甜品：最美的浪漫，有時最后才會出現，作為一餐的結尾，甜品及飲品不僅在擺盤上模擬櫻花飛落時的唯美形態，層次豐富且悠長的回甘，也像整季櫻花之美一樣令人回味。
傳統法式歌劇院蛋糕，綻放櫻花新顏。6層味感躍上味蕾，層次豐富如歌劇般華麗起伏。
櫻花覆盆子歌劇院蛋糕
春季的雪梨繾綣為花，注入櫻花月光白茶，呈現月夜櫻花海的唯美意象，每傾倒一次櫻花茶，梨形花朵都會在茶湯中盛放一次，浪漫且靈動。
櫻花蜜桃月光白
為打通視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺的五感體驗，Tomacado花廚與耳機品牌FIIL推出春日聯名下午茶「櫻悅繁花」，汲取山海花果的時令春味，探尋感知自然的更多可能。
Tomacado花廚 X FIIL 聯名雙人下午茶「櫻悅繁花」
流動的花園，“櫻”你綻放
以櫻花季作為「流動的花園」第一站，Tomacado花廚從餐廳和花店出發，亦在不斷拓寬為美好生活提案的邊界，在豐富品牌產品線同時，滿足用戶在更多生活場景下的多元需求。
此次櫻花季，花廚邀請藝術家 Irina Honcharyk，共創「櫻花樹下」野餐墊。同時聯合上海辰山植物園，合作聯名野餐墊，同步發起戶外櫻花盛宴活動，邀請更多人走到櫻花樹下，感受漫賞櫻花之美、品鑒櫻花之味的自然體驗?；◤N也希望以此為載體，為熱愛花植的人，提供更多都市賞櫻的平臺，讓城市與自然產生連接，讓浪漫與自由引發共鳴，倡導大家能真正走進自然，擁抱春天，切身體會自然的植愈力量。
藝術家款野餐墊·櫻花樹下
以戶外體驗拉開春日序幕，讓自然生活理念流入居家日常，從餐桌美學為起點，花廚旗下茶品牌Tea blooms 茶放，此次也隨“櫻花季”一同煥新升級，推出全新茶品——荔枝櫻花烏龍茶·庭院荔香，為每個人隨時綻放一座“流動的花園”。
Tea(blooms)茶放·荔枝櫻花烏龍茶-庭院荔香
正如品牌創始人Karen對生活“美在當下，愛在當下”的表達，花廚也在與自然的溝通中，逐漸豐盈品牌的日常敘事。Tomacado花廚「流動的花園」的足跡，也于今春踏上新程，開啟了24節氣美食系列——餐桌上的花園。于每個節氣，推出一款時令食譜，讓花食靈感，綻放于每個人的日常餐桌。就像花廚始終踐行“ 自然、健康、美好、可持續 ” 的理念，花園的生命力，亦不僅宥于一餐一食，自然的精神力量，也將打通時間與空間的桎梏，帶來更深遠的生活意義。春天是全新的開始，花廚將繼續以四季花時為引，在「流動的花園」概念下，深入探索花、食與人之間的關系，深耕“自然生活”的品牌精神。
