愛馬仕于2021年9月6日開設“愛馬仕學徒培訓中心”(E?cole Herme?s des savoir-faire)。此培訓中心位于愛馬仕法國伊澤爾菲蒂利厄皮革工坊，由法國國家教育局認證。藉此，集團在法國各地的所有皮革工坊均將設立自己的培訓中心。
愛馬仕手工藝及教學經法國國家文憑認證
愛馬仕培訓經法國國家皮革制造文憑(CAP Maroquinerie)認證，是對愛馬仕長期致力于卓越 皮革制造專業技能傳承教育的認可。愛馬仕專業工匠培訓師為學徒提供技能培訓，并指導其準備和參加CAP皮革制造考試。作為對他們專業技能的認可，這些來自集團皮具部門的90余位工匠培訓師將陪伴學徒逾一年并對其培訓成果進行評估。
面向公眾開放的卓越工藝學徒培訓
“愛馬仕學徒培訓中心”向所有渴望成為工匠并培養手工技能的申請人開放。培訓中心將培訓學徒掌握卓越手工藝，學徒畢業后，可加入集團19個皮革工坊中的任意一個，也有其他發展可能。
愛馬仕重申其對教育的承諾
“愛馬仕學徒培訓中心”項目是愛馬仕教育計劃的積極延續。無論是公司本身還是通過愛馬仕企業基金會(Fondation d’entreprise Herme?s)，愛馬仕已經攜手院校實施諸多教育項目，對教育發展做出自己的承諾，如支持巴黎政治學院設立可持續發展與氣候變化歐洲協會(Sciences Po Chair in Sustainable Development)及與法國國家教育局合作開展Manufacto工藝體驗項目和Manuterra項目。
