黎明時分，采摘工匠們腰間系著寬大的亞麻圍裙，頭戴五顏六色的帽子，一絲不茍地開始了工作。她們手法穩健，用拇指和食指夾住玫瑰，運用祖傳的技藝，將每朵花的花瓣一一摘下。12朵五月玫瑰，才能制作一瓶30毫升的香精！
正是在格拉斯，這片仿佛時光都在此停駐的土地上，香奈兒于1987年與當地花商慕勒家族簽訂了史無前例的合作協議，為品牌爭取到該地區花卉的獨家供應。“我的父親，時任品牌專屬調香師，促成了與慕勒家族的合作，”奧利維耶·波巨說道。“而在當時，親近花卉、保護風土、支持環保種植的理念還不盛行。沒有人這么做。”三十五年來，這片倍受呵護的土地每年為品牌提供生產香水所需的五種花卉：鳶尾、茉莉、玫瑰、晚香玉與天竺葵。這種家族式的合作關系，如今被認為是極富遠見的舉措，保證花卉的質與量都能夠滿足香奈兒的要求，同時為維護格拉斯香料花卉的培植，以及確保瀕臨失傳的制香工藝永續不滅，作出了不可磨滅的貢獻。
在這里，萬物各安其位，人與自然和諧共處。一切操作都在人性化、尊重花卉的前提下進行。5號香水代言人，以支持環保事業聞名的瑪麗昂·歌迪亞，對此深受觸動。
采訪當天，她想去見一見那些常年為品牌種植香料花卉的人們。這是瑪麗昂·歌迪亞第一次代言一款香水。因此，她必須深入了解傳奇5號香水的制作過程。在香奈兒品牌第四代專屬調香師奧利維耶·波巨的帶領下，兩人漫步于田間，參觀整座種植園……奧利維耶·波巨恰巧就出生于享有世界香水之都美譽的格拉斯。在法國和海外接受專業培訓后，他接替自己的父親，成為香奈兒品牌專屬調香師。2016年，他為傳奇的5號香水帶來全新演繹，呈獻5號之水，極致輕盈的氣息，巧妙保留了原作的嗅覺標志。
“即使只是傳說，”他說道，“我也寧愿相信，嘉柏麗爾·香奈兒與恩尼斯·鮑就在格拉斯附近相遇，創作了這款革命性的香水。據說香奈兒女士問道：‘哪種香料花卉最稀罕、珍貴？’聽到恩尼斯·鮑回答‘茉莉’后，她驚呼道：‘那就再多加一些！’”
瑪麗昂·歌迪亞天性好奇，對周圍的一切充滿了興趣，問了各種各樣的問題。漫步于千葉玫瑰（又稱五月玫瑰）花田間時，她臉上帶著標志性的微笑，向經過的每個人親切詢問，悉心地傾聽他們的回答。“聽到在這里工作的人們講述他們的經歷，深入了解他們的事業，我深受觸動。”
奧斯卡影后、好萊塢最鐘愛的法國女演員瑪麗昂·歌迪亞，有一種平易近人的魅力。她那雙善于觀察的眼睛，不放過參觀期間的任何細節。毫無疑問，正是這種對周遭事物的敏銳感知，和她全神貫注、細致入微的表演風格，使她成為全世界最受歡迎的女演員之一。
